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雙匯里脊肉檢出禁用獸藥,能否保持行業“王中王”?
發布者:江蘇維賽科技生物發展有限公司 發布時間:2024-01-05 14:33:03 點擊次數:1122 關閉

在(zai)近期發布的上(shang)海市市場監督管理局2019年第34期省級(ji)食品(pin)安全監督抽檢信息中,南昌雙匯(hui)食品(pin)有限(xian)公(gong)司生產的1批次里脊肉檢出禁用獸藥氧氟沙星(xing),磺胺類(總量)藥物使用超(chao)標(biao)。根據資料(liao)顯示,南昌雙匯(hui)公(gong)司曾(ceng)因生產環(huan)境問(wen)題被(bei)勒令整治,其母(mu)公(gong)司也曾(ceng)因食品(pin)質量問(wen)題被(bei)起訴(su)。


檢出(chu)禁用獸(shou)藥,產品安全難保(bao)證


  氧氟沙(sha)(sha)星是國(guo)家明令禁止(zhi)(zhi)使(shi)用的獸藥,在原農(nong)業部公(gong)告第2292號中規定(ding),在食品動物中停止(zhi)(zhi)使(shi)用洛(luo)美沙(sha)(sha)星、培氟沙(sha)(sha)星、氧氟沙(sha)(sha)星、諾氟沙(sha)(sha)星4種獸藥(不(bu)得(de)檢出)。


  在(zai)本次(ci)涉及的里(li)脊肉中(zhong)檢測值高達88.1μg/kg,氧(yang)氟沙(sha)星(xing)(xing)殘(can)留在(zai)人(ren)體(ti)內(nei)蓄積,可能(neng)引起人(ren)體(ti)的耐藥性(xing),長期攝入氧(yang)氟沙(sha)星(xing)(xing)超(chao)標的動(dong)物性(xing)食品,可引起輕度胃腸道(dao)刺(ci)激或不(bu)適,頭(tou)痛、頭(tou)暈、睡眠不(bu)良(liang)等(deng)癥狀,大劑量還可能(neng)引起肝損害。


  而另(ling)一種磺胺(an)(an)類(總(zong)量(liang))獸藥,雖然屬于國家(jia)允許使(shi)用的獸藥,但(dan)是國家(jia)明確規(gui)定最高殘留(liu)限量(liang)為(wei)100μg/kg,本(ben)次檢測值為(wei)448μg/kg,超(chao)(chao)過國家(jia)標準3.48倍(bei)。長期攝入(ru)磺胺(an)(an)類超(chao)(chao)標的動物性食(shi)品,可能(neng)導致泌尿系統和肝臟(zang)損傷(shang)等健康危害。


  氧氟沙(sha)星和磺胺(an)類(lei)物質均屬(shu)于廣譜(pu)抑菌劑,違規用(yong)(yong)藥(yao)(yao)原(yuan)因可能是(shi)養(yang)殖戶在養(yang)殖過(guo)程(cheng)中為(wei)了防治疾病(bing)而(er)超(chao)量(liang)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)或對用(yong)(yong)藥(yao)(yao)控制(zhi)不(bu)嚴(yan)所致(zhi),但就(jiu)雙(shuang)匯食(shi)品(pin)(pin)來(lai)講,作為(wei)國內具有影(ying)響(xiang)力的肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)加工(gong)(gong)企業,在養(yang)殖到肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)原(yuan)料購入,直至最(zui)終(zhong)加工(gong)(gong)成成品(pin)(pin)里脊肉(rou),層(ceng)層(ceng)環節均未發現獸藥(yao)(yao)問題,試問,究竟是(shi)質量(liang)控制(zhi)不(bu)嚴(yan),還(huan)是(shi)肆意妄為(wei),放任不(bu)管?


  本次違禁獸藥事(shi)(shi)件不(bu)禁令人回(hui)想,自2011年雙匯瘦肉(rou)(rou)精事(shi)(shi)件起,食品質(zhi)(zhi)量問(wen)(wen)題頻發(fa)(fa),今年7月北京市民時先(xian)生就(jiu)曾在雙匯火腿腸中(zhong)(zhong)發(fa)(fa)現蛆(qu)蟲,購(gou)買時外觀正常,未發(fa)(fa)現破損,膨(peng)脹等情況(kuang),但時先(xian)生用牙(ya)咬開(kai)后,發(fa)(fa)現已(yi)有部(bu)分火腿發(fa)(fa)生變質(zhi)(zhi),仔細觀察(cha)發(fa)(fa)現蛆(qu)蟲蠕動(dong),然(ran)而雙匯廠(chang)家(jia)并(bing)未對(dui)此作(zuo)出(chu)回(hui)應,事(shi)(shi)件不(bu)了(le)了(le)之。雙匯的(de)產(chan)品質(zhi)(zhi)量問(wen)(wen)題如(ru)今已(yi)經(jing)不(bu)能用“疏忽”來輕易解釋了(le),作(zuo)為中(zhong)(zhong)國肉(rou)(rou)制品企業里的(de)“王中(zhong)(zhong)王”,屢現質(zhi)(zhi)量問(wen)(wen)題只能說明雙匯對(dui)產(chan)品生產(chan)不(bu)負責,對(dui)百姓(xing)安全不(bu)負責,對(dui)國家(jia)規定置(zhi)若(ruo)罔聞。


南昌雙(shuang)匯曾因(yin)廠區臭味(wei)彌漫被勒令整治(zhi)


  2016年8月,南昌市環境(jing)監察支(zhi)隊調查(cha)組發現南昌雙(shuang)匯食品(pin)有限公司(si)待宰間大門敞(chang)開,密閉(bi)程度不夠(gou),在(zai)廠區內可聞到(dao)臭味,經現場檢查(cha)結果分析(xi),第一,廠區內兩臺煤(mei)改天(tian)(tian)然(ran)氣鍋(guo)爐(lu)尚未完(wan)成環保驗收(shou);第二,鍋(guo)爐(lu)煤(mei)渣露天(tian)(tian)堆放;第三(san),豬廢料等廢品(pin)堆放不規范,不整潔(jie);第四(si),待宰間密閉(bi)不夠(gou),共同導(dao)致(zhi)有臭味散(san)出。


  南昌市(shi)環(huan)境(jing)(jing)監察(cha)支隊對南昌雙匯(hui)食品有限(xian)公(gong)司(si)下(xia)達《責令改(gai)(gai)正(zheng)違法(fa)行為決(jue)定書》(洪(hong)環(huan)責改(gai)(gai)[2016]2037號),要(yao)求該公(gong)司(si)立即編制整改(gai)(gai)方(fang)案,加(jia)強廠內衛生(sheng)(sheng)環(huan)境(jing)(jing)管理(li),加(jia)強待宰間衛生(sheng)(sheng)沖(chong)洗,盡(jin)快(kuai)對煤(mei)改(gai)(gai)天(tian)然(ran)氣鍋爐完(wan)成驗(yan)收,限(xian)期20日整改(gai)(gai)到位。


  由此可見,無論是產品質量,還是生產環境,生產規范,南昌(chang)雙(shuang)匯(hui)均(jun)未達(da)到應有的標準。


禍不單行(xing),母(mu)公司曾(ceng)因產品質量問題(ti)被起(qi)訴


  通過企(qi)查查網站查詢到,南(nan)昌雙(shuang)(shuang)匯食(shi)品(pin)有限(xian)(xian)公司(si)(si)(si)系湖北武(wu)漢雙(shuang)(shuang)匯食(shi)品(pin)有限(xian)(xian)公司(si)(si)(si)建(jian)立的全資子公司(si)(si)(si),而湖北武(wu)漢雙(shuang)(shuang)匯食(shi)品(pin)有限(xian)(xian)公司(si)(si)(si)曾(ceng)因(yin)產品(pin)質量(liang)問題被(bei)起訴,在(zai)法庭上依舊百(bai)般辯(bian)解(jie)。


  2017年(nian)8月12日(ri),漢(han)(han)(han)(han)壽縣(xian)(xian)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)從湖(hu)(hu)北(bei)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯公(gong)司訂購凍(dong)(dong)豬大(da)(da)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)300件(jian),8月20日(ri)湖(hu)(hu)北(bei)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯公(gong)司將300件(jian)大(da)(da)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)送(song)至電勇凍(dong)(dong)庫(ku),然而在(zai)(zai)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)銷售過程中,有消費者(zhe)(zhe)反(fan)映所購大(da)(da)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)中有9件(jian)存在(zai)(zai)嚴重質量問題,經(jing)(jing)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)現場清點(dian),該9件(jian)大(da)(da)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)氣味(wei)難(nan)聞(wen),并(bing)已做(zuo)成(cheng)了(le)(le)成(cheng)品(pin)(pin)。消費者(zhe)(zhe)要求(qiu)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)予(yu)以(yi)10倍賠償(chang)(chang)(chang),經(jing)(jing)協商(shang),漢(han)(han)(han)(han)壽縣(xian)(xian)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)賠償(chang)(chang)(chang)了(le)(le)消費者(zhe)(zhe)經(jing)(jing)濟損失25200元。后電勇凍(dong)(dong)庫(ku)經(jing)(jing)盤(pan)點(dian),發現仍有另外湖(hu)(hu)北(bei)武漢(han)(han)(han)(han)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯生(sheng)產(chan)的(de)23件(jian)大(da)(da)腸(chang)產(chan)品(pin)(pin)存在(zai)(zai)嚴重的(de)質量問題。2017年(nian)9月15日(ri),漢(han)(han)(han)(han)壽縣(xian)(xian)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)向(xiang)湖(hu)(hu)北(bei)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯公(gong)司反(fan)映上述(shu)情況,湖(hu)(hu)北(bei)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯公(gong)司曾三次派人來處理相關事宜,只同意(yi)賠償(chang)(chang)(chang)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)損失費5000元,因此漢(han)(han)(han)(han)壽縣(xian)(xian)電勇凍(dong)(dong)庫(ku)將湖(hu)(hu)北(bei)雙(shuang)(shuang)(shuang)匯公(gong)司起(qi)訴。


  湖(hu)北雙匯公(gong)司(si)當庭辯稱,在未查清(qing)產(chan)品(pin)質量問題而且沒有證據證明是湖(hu)北雙匯公(gong)司(si)生產(chan)的產(chan)品(pin)的前提下,不能予以賠償。


  法庭認(ren)為,因產(chan)品質量造成損失(shi),應當依法承擔責任,并且當庭通過電話與雙(shuang)匯工作人(ren)員(yuan)聯系,證明是湖北(bei)武漢雙(shuang)匯公司所生產(chan)產(chan)品。


  最終依據《中華人民共和國(guo)侵權責任法》第十九條(tiao)、第四十一(yi)條(tiao)、第四十三(san)條(tiao)第二(er)款(kuan)規定(ding),判定(ding)湖北武漢(han)雙(shuang)匯食品(pin)有限公(gong)司應當賠償漢(han)壽縣電勇凍(dong)庫損失。




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