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沃爾(er)(er)瑪和沃爾(er)(er)瑪基金會于2016年10月宣布在五(wu)年內投資2500萬美元用于應用科學、教育(yu)和傳播(bo)領(ling)域(yu)的研究項目(mu)(mu)，助力(li)中國提升食品(pin)安(an)全(quan)水平，2019年是實施該承諾的第三年。本(ben)次論壇邀請了(le)獲得沃爾(er)(er)瑪和沃爾(er)(er)瑪基金會支持的具有代表(biao)性(xing)的項目(mu)(mu)，由其單位負責人向(xiang)與(yu)(yu)會的100多名中外(wai)食品(pin)行業(ye)代表(biao)分享了(le)各自項目(mu)(mu)的進展與(yu)(yu)行業(ye)影(ying)響。

    在2015年底《食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全法》修訂(ding)之(zhi)(zhi)后，“食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全社會共治”理念逐步深入人心，成(cheng)為中國(guo)(guo)政(zheng)(zheng)府食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全監管的(de)(de)重要(yao)指導思想之(zhi)(zhi)一。過去幾年，中央(yang)又陸續(xu)出臺了(le)多個加強(qiang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全工(gong)作(zuo)的(de)(de)政(zheng)(zheng)策和法規(gui)，并(bing)于今年10月新修訂(ding)了(le)《食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全法實施條(tiao)例》。在政(zheng)(zheng)策的(de)(de)大力支持和行業(ye)的(de)(de)積(ji)極推(tui)動下(xia)，中國(guo)(guo)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全工(gong)作(zuo)不斷加強(qiang)，公(gong)眾食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全滿意度穩步提升。然(ran)而(er)，在食(shi)(shi)(shi)品(pin)供應鏈(lian)逐漸全球化(hua)和復雜化(hua)的(de)(de)今天，中國(guo)(guo)以及世界各(ge)地(di)的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)安(an)(an)全工(gong)作(zuo)仍然(ran)面(mian)臨新的(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)，需要(yao)全行業(ye)所(suo)有利益相關方乃至(zhi)跨(kua)國(guo)(guo)、跨(kua)學科、跨(kua)領域的(de)(de)通力協作(zuo)才能應對的(de)(de)挑(tiao)戰(zhan)。

    沃爾瑪食品安全(quan)協(xie)作(zuo)中(zhong)心(xin)執行主任嚴志農博士在(zai)開幕致辭中(zhong)談到，“這些項目(mu)是(shi)食品安全(quan)社(she)會(hui)共治(zhi)的成功(gong)范例，展示(shi)了全(quan)球協(xie)作(zuo)在(zai)整(zheng)個行業網絡中(zhong)提(ti)升食品安全(quan)的重要力量。我們希望通過連結國內外(wai)的零售商、供(gong)應商、食品安全(quan)科(ke)學家和監管人員來共同解決供(gong)應鏈透明度的問題，造福中(zhong)國社(she)會(hui)。”

     沃爾(er)瑪全(quan)球公共政策和(he)政府事務高(gao)級副總裁博瑞丹(dan)進(jin)行了總結發言。他動情地說，“在(zai)(zai)當今的(de)社會環(huan)境中(zhong)(zhong)，雜(za)音很(hen)多(duo)，往(wang)(wang)往(wang)(wang)讓我(wo)們忘記(ji)初心。今天，看到如此多(duo)跨(kua)(kua)領域、跨(kua)(kua)學科、跨(kua)(kua)行業(ye)的(de)領袖(xiu)匯聚在(zai)(zai)這里，本著協作(zuo)(zuo)的(de)精神，專注探討食品安全(quan)這樣一(yi)個重(zhong)要民生議(yi)題(ti)，再次堅定了我(wo)對中(zhong)(zhong)心使命和(he)工(gong)作(zuo)(zuo)理念的(de)信心。沃爾(er)瑪食品安全(quan)協作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)心在(zai)(zai)過(guo)去三年所取(qu)得的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)進(jin)展讓我(wo)感到備受鼓舞(wu)。當然，這些成(cheng)績(ji)只是我(wo)們抓住未來(lai)(lai)機遇的(de)基(ji)石。我(wo)期待(dai)與中(zhong)(zhong)心以及合作(zuo)(zuo)伙(huo)伴攜(xie)手共建美(mei)好的(de)未來(lai)(lai)。”